Πρώην φάρμα βοείου κρέατος και γαλακτοπαραγωγής έχει γίνει «βίγκαν»
Ο πρώην αγρότης βοείου κρέατος και γαλακτοπαραγωγής Laurence Candy πήρε την τολμηρή απόφαση να αποσύρει το κοπάδι των αγελάδων του και να μεταβεί στην παραγωγή δημητριακών.
Αρχικά, ο Laurence είχε σχεδιάσει να μετατρέψει τη φάρμα του βιολογική. Αλλά το σχετικό κόστος και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις - σε συνδυασμό με τη μείωση της ζήτησης για βιολογικό γάλα και τη βαριά συνείδησή του - τον οδήγησαν να αναζητήσει άλλες επιλογές. Έθεσε ως αποστολή του να αναπτύξει μια «βιγκανική» φάρμα.
Η βιοκυκλική vegan γεωργία είναι μια αμιγώς φυτική μορφή βιολογικής γεωργίας.
Εξαιρεί κάθε εμπορική κτηνοτροφία και σφαγή ζώων και δεν χρησιμοποιεί εισροές ζωικής προέλευσης. Η επικάλυψη, η κομποστοποίηση και τα φυσικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται για την προώθηση υγιούς εδάφους και ενθαρρύνεται η βιοποικιλότητα για να διασφαλιστεί η υγιής ισορροπία των αρπακτικών που τρέφονται με παράσιτα.
Ο Laurence τώρα καλλιεργεί vegan και βιολογικά φασόλια και δημητριακά στη φάρμα Northwood 134 εκταρίων στο Ντόρσετ της Αγγλίας.
Οι αγελάδες του ζουν ειρηνικά στο Hillside Animal Sanctuary στο Norfolk. Η Northwood έγινε από τότε η πρώτη πρώην φάρμα ζώων που έλαβε τη διαπίστευση Biocyclic Vegan Standard στην Ευρώπη.
«Αυτό το σύστημα καλλιέργειας στοχεύει να κάνει τη μικρότερη δυνατή ζημιά στα ζώα και το περιβάλλον και ασπάζεται τις αρχές των vegan», λέει ο Laurence. «Δεν υπάρχει τρόπος να πεις «συνήθεις δουλειές». Έχει να κάνει με το να λες την αλήθεια στο τέλος της ημέρας και να αντιμετωπίζεις τα γεγονότα». «Πρέπει να φτάσουμε στο μηδέν το συντομότερο δυνατό και αυτό θα σημαίνει μείωση του παγκόσμιου αριθμού ζώων. δεν υπάρχει άλλος τρόπος να το κάνουμε στο χρονοδιάγραμμα».

Πηγή: https://www.euronews.com/green/2023/02/03/from-a-beef-farm-gone-vegan-to-scottish-seaweed-all-the-winners-of-petas-new-farming-award
Photo by ulleo / pixabay