Ο 5ος ετήσιος δείκτης σνακ των ΗΠΑ (U.S. Snack Index) της Frito-Lay επιβεβαιώνει αυτό νιώθουν οι περισσότεροι καταναλωτές: ο χρόνος δεν είναι ποτέ αρκετός. Συγκεκριμένα, η έλλειψη χρόνου για την προετοιμασία φαγητού και την απόλαυση γευμάτων θα «θολώσει» σημαντικά την – κάποτε – ξεκάθαρη γραμμή μεταξύ σνακ και κανονικών γευμάτων το 2024. Σύμφωνα με την έρευνα της Frito-Lay, ενώ τεχνικά μπορεί να υπάρχουν πάντα 24 ώρες την ημέρα, το 80% των Αμερικανών καταναλωτών αισθάνονται ότι οι μέρες τους έχουν στην πραγματικότητα πολύ λιγότερες ώρες. Η εν λόγω δυσκολία γίνεται πιο έντονα αισθητή από τις νεότερες γενιές (85%), καθώς το 60% των καταναλωτών αναμένει ότι οι απαιτήσεις θα αυξηθούν με τον ερχομό του νέου έτους. Συγκεκριμένα, ο ετήσιος δείκτης της Frito-Lay δείχνει ότι ο μέσος Αμερικανός καταναλωτής έχει μόνο 52 λεπτά την ημέρα για να προετοιμάσει, να φάει και να απολαύσει τα γεύματά του, ενώ το 1/3 των καταναλωτών σημειώνει ότι έχει ακόμη λιγότερο χρόνο.

Συχνότερη τοποθέτηση των σνακ στα βασικά γεύματα της ημέρας
Μία από τις σημαντικότερες τάσεις που θα γνωρίσει η κατηγορία των σνακ το 2024, είναι η συχνότερη «τοποθέτησή» τους στα βασικά γεύματα: περισσότεροι καταναλωτές ενσωματώνουν τα αγαπημένα τους σνακ στα γεύματα τους, σημειώνοντας αύξηση 35% σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Μία φορά την εβδομάδα, περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές χρησιμοποιούν τα σνακ ως βασικό συστατικό σε δείπνα, χωρίς να απαιτείται πολύωρη προετοιμασία, ενώ περισσότεροι από το 1/3 εκμεταλλεύονται αυτήν την ευκαιρία πολλές φορές μέσα στην εβδομάδα τους. Στην ερώτηση «γιατί τα σνακ αποτελούν σημαντικό μέρος των γευμάτων τους που δεν έχουν ιδιαίτερη προετοιμασία», οι Αμερικανοί καταναλωτές αναφέρουν ότι λαχταρούν να καταναλώσουν ένα αγαπημένο τους σνακ (51%) και ότι είναι πολύ απασχολημένοι για να μαγειρέψουν (44%). Ειδικότερα, οι άνδρες (92%) αναφέρουν ότι είναι εξίσου πιθανό να χρησιμοποιούν σνακ στα γεύματα τους όσο και οι γυναίκες (93%).

Η άνοδος του τίτλου “Snack Savant”
 H άνοδος του τίτλου “Snack Savant” αναμφίβολα θα θριαμβεύσει το 2024. Τι σημαίνει, όμως, όταν αναφερόμαστε σε κάποιον ως Snack Savant; Πρόκειται για τους «ευρηματικούς» καταναλωτές οι οποίοι είτε συνδυάζουν «περίτεχνα» τα σνακ που είναι ήδη διαθέσιμα στο σπίτι τους (55%), είτε βασίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για περισσότερη έμπνευση (32%). Αναφορικά, οι Millennials (83%) και οι Gen Z (82%) είναι πιο πιθανό να ασπαστούν αυτόν τον τίτλο.

Σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Οι καταναλωτές, όταν κοιτάζουν τα σνακ στο ράφι του λιανεμπορίου, αναφέρουν την πρωτεΐνη ως το πιο σημαντικό διατροφικό χαρακτηριστικό (55%). Σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, ένα συντριπτικό 79% των καταναλωτών παραδέχεται ότι είναι πιο κρίσιμο από ποτέ η πρωτεΐνη να βρίσκεται στο επίκεντρο της διατροφής τους – ακόμη και στα σνακ.

Πηγή: https://selfservice.gr/poies-taseis-tha-doume-na-thriamvevoun-sta-snak-to-2024/
Φωτογραφία από Raizza Videña: https://www.pexels.com/el-gr/photo/1108775/