Το σούπερ μάρκετ CO-OP στο Ηνωμένο Βασίλειο μειώνει τις τιμές για τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Σε μια τολμηρή κίνηση, η βρετανική εταιρεία λιανικής πώλησης τροφίμων Co-op μειώνει μόνιμα τις τιμές για όλα τα vegan GRO προϊόντα της, σε μια προσπάθεια να μειώσει χάσμα τιμών μεταξύ των φυτικών και των μη vegan τροφίμων. Οι μειώσεις σε ορισμένα προϊόντα είναι έως και 50%.

Όπως εξήγησε ο Jo Whitfield, Διευθύνων Σύμβουλος της Co-op Food: "Στη βιομηχανία τροφίμων λαμβάνεται ως δεδομένο ότι οι εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά συνήθως έχουν υψηλότερες τιμές από τις αντίστοιχες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. [...] Είναι η φιλοδοξία της Co-op να κάνει τη σειρά GRO, ακόμη πιο προσιτή στα μέλη και τους πελάτες μας, βοηθώντας τους να πάρουν αποφάσεις που θα έχουν συλλογικό αντίκτυπο στον κόσμο που όλοι μοιραζόμαστε. "

Η Co-op είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος λιανοπωλητής τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου με περισσότερα από 2.500 καταστήματα. Εισήγαγε η σειρά τροφίμων GRO τον Ιανουάριο του 2020 με στόχο να καταστεί πιο προσιτό vegan food, ως μέρος ενός σχεδίου 10 σημείων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, με στόχο την επίτευξη καθαρών μηδενικών εκπομπών άνθρακα έως το 2040.

Η κατανάλωση περισσότερων φυτών και λιγότερων ζωικών προϊόντων είναι στην πραγματικότητα ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για τη μείωση των εκπομπών άνθρακα, για να μην αναφέρουμε τη μείωση της αποψίλωσης και της εκκαθάρισης γης. Η απόφαση της Co-op καταδεικνύει ότι η σημαντική καινοτομία δεν αφορά πάντα τη δημιουργία ενός λαμπερού νέου προϊόντος ή υπηρεσίας: μερικές φορές καταλήγει να ωθεί τους καταναλωτές προς τη σωστή κατεύθυνση μέσω της τιμής.