Το  SugarcreteTM είναι ένα καινοτόμο δομικό υλικό, που ανέπτυξε το Πανεπιστήμιο του East London's Master of Architecture and Sustainability Research Institute (SRI), με την υποστήριξη της Tate & Lyle Sugars. Χρησιμοποιώντας αρόσιμα υποπροϊόντα, παρέχει βιώσιμο, εξαιρετικά χαμηλών εκπομπών άνθρακα εναλλακτική κατασκευή στα υπάρχοντα υλικά υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα. Σε δημιουργική συνεργασία με την Grimshaw, πρωτοτυπώθηκε η πρώτη τεχνική εφαρμογή του SugarcreteTM – SugarcreteTM Slab.

Το ζαχαρόχαρτο είναι μια βιώσιμη κατασκευή εξαιρετικά χαμηλών εκπομπών άνθρακα, εναλλακτική στα υπάρχοντα υλικά υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα. Κατασκευασμένο χρησιμοποιώντας τα υποπροϊόντα της παραγωγής ζαχαροκάλαμου, αναπτύχθηκε από το Πανεπιστήμιο του Ανατολικού Λονδίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο.«Ο κλάδος δόμησης παράγει το 40% των ετήσιων παγκόσμιων εκπομπών CO2. Παρά τον παγκόσμιο στόχο να συγκρατηθεί η υπερθέρμανση του πλανήτη στους 1,5 βαθμούς Κελσίου, εκτιμάται ότι παγκόσμια, οι κτιστές επιφάνειες θα διπλασιαστούν μέχρι το 2060. Επομένως, πρέπει να αναπτύξουμε εναλλακτικές λύσεις στις τρέχουσες μεθόδους κατασκευής», εξηγεί ο Armor Gutierrez Rivas, ανώτερος λέκτορας αρχιτεκτονικής στο πανεπιστήμιο. «Χρησιμοποιώντας ένα προϊόν που βασίζεται σε βιολογικά απόβλητα όπως το Ζάχαρο, θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε την παραδοσιακή βιομηχανία τούβλων, προσφέροντας πιθανή εξοικονόμηση 1,08 δισεκατομμυρίων τόνων CO2, το 3% της παγκόσμιας παραγωγής CO2».
Ο ζαχαροπολτός δημιουργείται με την ανάμειξη των ινών ζαχαροκάλαμου που έχουν απομείνει μετά την εκχύλιση του ζαχαροκάλαμου, γνωστού ως βαγάσσης, με ειδικά συνδετικά υλικά άμμου-ορυκτών. Το υλικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε νέες ή υπάρχουσες κατασκευές, έχει τη δυνατότητα να αντικαταστήσει τόσο το τούβλο όσο και το σκυρόδεμα. Για τη δημιουργία της πρώτης τεχνικής εφαρμογής του υλικού, η ομάδα της UEL συνεργάστηκε με το Grimshaw, ένα αρχιτεκτονικό γραφείο με έδρα το Λονδίνο. Το πρωτότυπο Sugarcrete Slab, μια επαναχρησιμοποιήσιμη, πυρίμαχη σύνθετη πλάκα δαπέδου, η οποία μπορεί να εφαρμοστεί, να αποσυναρμολογηθεί ή να επεκταθεί σε νέες ή υπάρχουσες κατασκευές, βασίζεται στην προηγούμενη έρευνα του Grimshaw σε αλληλένδετες γεωμετρίες. 
Το ζαχαροκάλαμο είναι η μεγαλύτερη καλλιέργεια στον κόσμο ως προς τον όγκο παραγωγής – σχεδόν δύο δισεκατομμύρια τόνοι ζαχαροκάλαμου παράγονται ετήσια παγκοσμίως, με αποτέλεσμα εξακόσια εκατομμύρια τόνους φυτικής βαγάσσης ως υποπροϊόν. Μαζί με την Tate & Lyle Sugars, οι ομάδες εντόπισαν τοποθεσίες σε περιοχές παραγωγής ζάχαρης όπου η ανακύκλωση της βαγάσας θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανάπτυξη τοπικών κατασκευαστικών λύσεων για κοινότητες όπου εισάγονται συχνά οικοδομικά υλικά, με περιβαλλοντικά κακή απόδοση, υψηλό κόστος και υψηλό άνθρακα.

Το Sugarcrete επιλέχθηκε πρόσφατα στην κατηγορία «καινοτομίας υλικού» των Dezeen Awards, ενός ετήσιου προγράμματος βραβείων που προσδιορίζει τα καλύτερα έργα αρχιτεκτονικής, εσωτερικών χώρων, σχεδίασης και βιωσιμότητας στον κόσμο, που διοργανώνεται από τον ιστότοπο αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού Dezeen. και ήταν φιναλίστ στα Climate Positive Awards 2023 του Green Cross UK, αναγνωρίζοντας και τιμώντας τις εξαιρετικές προσπάθειες ανθρώπων και οργανισμών για την αποφυγή, την προετοιμασία ή την αντιμετώπιση ανησυχιών που σχετίζονται με την παγκόσμια κλιματική αλλαγή.

Πηγή: https://uel.ac.uk/about-uel/news/2023/may/uel-reveals-sugarcrete-low-cost-construction-material
https://www.designindaba.com/articles/creative-work/refined-sugar
Photo in https://www.ribaj.com/products/sugarcrete-sugar-cane-by-product-bagasse-bricks-concrete-carbon-emissions-earthshot