Προνύμφες εντόμων παντρεύονται με την τεχνητή νοημοσύνη.  Η Better Origin, μια startup αγροτεχνολογίας με ελληνικό DNA και ιδρυτές τους Φώτη Φωτιάδη και Miha Pipan, παντρεύει τεχνολογίες αιχμής, όπως η τεχνητή νοημοσύνη, με την ίδια τη φύση, για να δώσει λύση στο πρόβλημα. Η εταιρεία έχει δημιουργήσει μίνι-φάρμες εντόμων, τα Better Origin X1, εντός των οποίων τα απορρίμματα τροφίμων μετατρέπονται σε τροφή για τα ζώα. 
Η  start-up που χρησιμοποιεί τα απόβλητα των τροφίμων για την μετατροπή βιομάζας από έντομα. Η μετατροπή βιομάζας εντόμων, ή εν συντομία εκτροφή εντόμων, είναι όταν τα έντομα μετατρέπουν οργανικά απόβλητα (όπως χρησιμοποιημένα δημητριακά από την παραγωγή μπύρας ή ληγμένα φρούτα και λαχανικά από εγκαταστάσεις συσκευασίας) σε εξαιρετικά θρεπτικά προϊόντα, όπως πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. 
Η Better Origin έχει δημιουργήσει αποκεντρωμένες μίνι-φάρμες εντόμων, οι οποίες με τη χρήση εργαλείων τεχνητής νοημοσύνη λαμβάνουν τοπικά απορρίμματα τροφίμων από τα σούπερ μάρκετ και τα μετατρέπουν σε υψηλής ποιότητας, βιώσιμες ζωοτροφές. Η τεχνολογία στο εσωτερικό των κοντέινερ X1 μιμείται τη φυσική διαδικασία της φύσης για την ανακύκλωση των απορριμμάτων τροφίμων με τη βοήθεια εντόμων. Στην καινοτόμο προσέγγιση της Better Origin, oι προνύμφες εντόμων είναι ο μηχανισμός της φύσης για την μετατροπή των απορριμμάτων σε βασικά θρεπτικά συστατικά της τροφικής αλυσίδας. Το σύστημα χρησιμοποιεί έντομα (Black Soldier Flies), τα οποία είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπος και μπορούν να αναπτυχθούν 5.000 φορές από την αρχική τους μάζα σώματος σε λιγότερο από 14 ημέρες. Το X1 είναι πλήρως αυτόνομο, με την τεχνητή νοημοσύνη να επιβλέπει τη διατροφή και την ανάπτυξη των προνυμφών και να μην απαιτείται καμία παρέμβαση από τον αγρότη. Κάθε κοντέινερ μπορεί να βοηθήσει στη διατροφή 32.000 πουλερικών ελευθέρας βοσκής και στην αντιμετώπιση 150 τόνων απορριμμάτων τροφίμων ετησίως.

Η μετατροπή της βιομάζας των εντόμων μπορεί να δώσει τη δυνατότητα στις κοινότητες σε όλο τον κόσμο να μετατρέψουν τα τοπικά οργανικά απόβλητα σε χρήσιμους πόρους, που θα τροφοδοτηθούν ξανά στο σύστημα παραγωγής τροφίμων. Η τεχνολογία της εκτροφής εντόμων είναι απλή και απαιτεί χαμηλές εισροές, επομένως αυτό είναι κάτι που μπορεί να εφαρμοστεί τόσο σε χώρες με χαμηλούς πόρους όσο και σε χώρες υψηλών πόρων, πράγμα που σημαίνει πολλά όσον αφορά τον πραγματικό παγκόσμιο αντίκτυπό της.
Τα έντομα είναι απίστευτα αποτελεσματικά στο να μετατρέπουν αυτό που τρώνε σε δική τους βιομάζα – γεγονός που τους καθιστά εξαιρετικούς ανακυκλωτές τροφίμων και άλλων απορριμμάτων.Καταφέρνουν να επιτύχουν αυτή τη μετατροπή πολύ γρήγορα, ιδιαίτερα οι προνύμφες της μαύρης μύγας στρατιώτη. Μερικά γραμμάρια αυγών μαύρης μύγας στρατιωτών θα δώσουν κιλά σκουλήκια σε μόλις δύο εβδομάδες.  Υπάρχει μια πραγματική δυνατότητα εδώ να μετατραπούν τα εκατομμύρια των τόνων γεωργικών απορριμμάτων που παράγονται παγκοσμίως κάθε χρόνο, σε τόνους εξαιρετικά θρεπτικών τροφίμων και ζωοτροφών.
Φυσικά, υπάρχει ένα στίγμα κατά της κατανάλωσης εντόμων σε ορισμένους πολιτισμούς. Αυτός είναι ο βασικός λόγος για τον οποίο η BetterOrigin (και πολλοί άλλοι παραγωγοί και προγραμματιστές τεχνολογίας σε αυτόν τον τομέα) εστιάζει στις ζωοτροφές, σε αντίθεση με τις ανθρώπινες τροφές. 

Πηγή: https://www.foodunfolded.com/article/insect-farming-how-insects-help-reduce-food-waste
https://www.powergame.gr/start-ups-digital/231182/better-origin-otan-oi-pronymfes-entomon-pantrevontai-me-tin-techniti-noimosyni/