Το Polydome είναι μια επαναστατική προσέγγιση στη γεωργία θερμοκηπίου που προσφέρει τη δυνατότητα παραγωγής τροφίμων σε εμπορική κλίμακα, καθαρού μηδενικού αντίκτυπου. Το σύστημα Polydome συνδυάζει στρατηγικά μια ποικιλία από καλλιέργειες και ζώα, εκμεταλλευόμενος κάθε εκατοστό του θερμοκηπίου, ενώ εξαλείφει την ανάγκη για συνθετικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Με τις υψηλές του αποδόσεις (60 – 90 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο) και τις ποικίλες εκροές (πάνω από 50 καλλιέργειες, δύο ποικιλίες μανιταριών, κοτόπουλα, αυγά, ψάρια και μέλι), ακόμη και ένα μικρό σύστημα Polydome μπορεί να προσφέρει μια πλούσια ποικιλία τροφίμων για μεγάλο πληθυσμό.
Η κύρια σχεδιαστική πρόκληση πίσω από το Polydome ήταν η δημιουργία επιτυχημένων «συστάδων (clusters) καλλιεργειών», ομάδων αλληλεπιδρώντων φυτών που χρησιμοποιούν χώρο και θρεπτικά συστατικά με μέγιστο το αποτέλεσμα. Αυτές οι ομάδες καλλιεργειών είναι σαν εναλλάξιμα μπλοκ Lego, με πολλούς λειτουργικούς συνδυασμούς που μπορούν να αναμειχθούν και να συνδυαστούν ανάλογα με την επιθυμητή απόδοση του θερμοκηπίου και τη ζήτηση της τοπικής αγοράς.

Εκτιμάται ότι χρησιμοποιώντας το Polydome, ακόμη και πόλεις τόσο πυκνοκατοικημένες όπως η Νέα Υόρκη θα μπορούσαν να παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος της προμήθειας τροφίμων τους χρησιμοποιώντας τον διαθέσιμο χώρο στέγης. Μια λιγότερο πυκνή πόλη όπως το Ρότερνταμ θα μπορούσε να καλύπτει περίπου το 80% των αναγκών της σε τρόφιμα χρησιμοποιώντας μόνο το 3% της επιφάνειάς της. Το μοντέλο δείχνει ότι αυτό το σύστημα είναι ιδιαίτερα κερδοφόρο σε κοινωνικοοικονομικό επίπεδο. Επιτρέπει την παραγωγή υψηλής πυκνότητας, την κατάληψη πολλών εξειδικευμένων αγορών υψηλής αξίας και εξοικονόμηση τεχνολογικών εισροών. Αντί να εστιάζει στη μεγάλης κλίμακας παραγωγή μιας ενιαίας, σχετικά πολύτιμης καλλιέργειας (τομάτες, πιπεριές), η Polydome παράγει πολλές καλλιέργειες υψηλής αξίας που συνήθως έχουν περιορισμένη τοπική αγορά (βότανα, μανιτάρια, μούρα).

Δυνατότητες για την ενίσχυση της αστικής γεωργίας
Συνδυάζοντας ένα σύστημα Polydome με ένα κατάστημα ή εστιατόριο, τα τρόφιμα μπορούν να πωληθούν απευθείας στους πελάτες. Η συρρίκνωση της απόστασης μεταξύ παραγωγού και καταναλωτή μεταφράζεται επίσης σε υψηλότερα κέρδη. Το Polydome παρέχει επίσης δυνατότητες για αστική γεωργία που μπορεί να μην είναι εφικτές ή επιθυμητές με τα παραδοσιακά συστήματα.Το Polydome έχει σχεδιαστεί για να διαρκεί τουλάχιστον 30 χρόνια, κυρίως επειδή βασίζεται σε πολλές πολυετείς καλλιέργειες που δεν χρειάζεται να ξαναφυτεύονται κάθε χρόνο. Αυτός ο σχεδιασμός σημαίνει ότι μπορεί να γίνει μια επένδυση στη φυσική του δομή και εμφάνιση, διασφαλίζοντας ότι παρέχει μια θετική αισθητική συνεισφορά στο δομημένο περιβάλλον.

Πηγή: https://except.eco/projects/polydome/