Το γνωστό σουπερμάρκετ Co-op σε συνεργασία με τη Microsoft παρουσίασαν πρόσφατα μία ψηφιακή πλατφόρμα που έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει σε σουπερμάρκετ, καφέ και εστιατόρια να αναδιανέμουν τα πλεονάζοντα τρόφιμα. Με την ονομασία «Caboodle», η μη κερδοσκοπική πλατφόρμα στοχεύει να δημιουργήσει ένα μέρος, όπου οι λιανοπωλητές τροφίμων αλλά και οι επιχειρήσεις σε όλο τον τομέα της φιλοξενίας μπορούν να συνδεθούν με ομάδες της εκάστοτε κοινότητας, βοηθώντας στην κοινή χρήση φαγητού όταν και όπου χρειάζεται. Σύμφωνα με την Co-op, η πλατφόρμα θα επιτρέπει στους λιανοπωλητές να μοιράζουν καθημερινά το πλεονάζον φαγητό τους στο Διαδίκτυο με έναν ευκολότερο και οικονομικότερο τρόπο, χρησιμοποιώντας «ζωντανές» ειδοποιήσεις ώστε να ειδοποιούν φιλανθρωπικά ιδρύματα όταν υπάρχει διαθέσιμο φαγητό. Αυτή τη στιγμή, η πλατφόρμα δοκιμάζεται στα καταστήματα τροφίμων της Co-op στη Βόρεια Ιρλανδία, το Μίλτον Κέινς και το Λονδίνο, ενώ το επόμενο διάστημα θα είναι σε λειτουργία και σε ακόμη 2.500 καταστήματα τροφίμων. 

Πηγές:
https://www.letsrecycle.com/news/co-op-and-microsoft-to-launch-platform-to-tackle-food-waste/
https://www.co-operative.coop/media/news-releases/leading-brands-set-to-launch-a-major-new-platform-to-tackle-food-waste
https://www.grocerygazette.co.uk/2022/06/08/co-op-microsoft-reduce-waste/