Θα μπορούσε η μόδα να αντιστρέψει ως έναν βαθμό τη σπατάλη των τροφίμων, εδράζοντας σε ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας;  Με άλλα λόγια, τι θα λέγατε να είχατε στην γκαρνταρόμπα σας δίπλα από επώνυμα brands, sneakers από πορτοκάλια ή τσάντες από μήλα;
Το άλυτο μέχρι στιγμής πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων αναδεικνύει την ανάγκη για αλλαγή της νοοτροπίας μας ως προς την κατανάλωση, με παράλληλη υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών. Σχετικές έρευνες από την Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ κάνουν λόγο για 1.300.000.000 τόνους φαγητού που δεν καταναλώνονται, ήτοι το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής, τη στιγμή μάλιστα που 800.000.000 άνθρωποι σε όλο τον κόσμο βρίσκονται στα πρόθυρα της πείνας.
Οι προκλήσεις ωστόσο, είναι που δημιουργούν καινοτόμες ιδέες, με την ‘Frumat’ να δείχνει τον δρόμο. Από το 2009, η εταιρία με έδρα την Ιταλία χρησιμοποιεί μήλα για να δημιουργήσει ένα υλικό που μοιάζει με δέρμα, μέσω της πηκτίνης, της ζελατινώδους ουσία που εμπεριέχεται στα φρούτα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία βιώσιμων υλικών που είναι πλήρως κομποστοποιήσιμα. Ταυτόχρονα ωστόσο, η επεξεργασμένη ύλη ‘AppleSkin’  που προκύπτει, είναι αρκετά ανθεκτική για τη δημιουργία πολυτελών αξεσουάρ και παπουτσιών, δίνοντας μια δεύτερη ζωή στα φρούτα που θα κατέληγαν στα αζήτητα.
Αρωγοί στην προσπάθεια προώθησης της τάσης να εντάξουμε τα φρούτα στο καθημερινό μας…στυλ, είναι οι διάφορες διαδικτυακές πλατφόρμες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η ‘MoEa’ όπου μπορεί κανείς να αγοράσει sneakers από σταφύλια της εταιρίας ‘VEGEA’ , της ‘Pinatex’ με βάση τον ανανά ή της Ιταλικής ‘Ohoskin’ που έχει ως πρώτη ύλη τα πορτοκάλια!
Το ερώτημα λοιπόν που ακολουθεί είναι: Μπορούμε σαν Ελλάδα να αντλήσουμε παραδείγματα από τα παραπάνω, εντάσσοντας στο μενού των στιλιστικών μας προτιμήσεων προϊόντα από φρούτα που δε καταναλώνουμε; Αν αναλογιστούμε την κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων, που ανέρχεται σε πάνω από 190 κιλά ετησίως, με βάση τα στοιχεία της Eurostat, σίγουρα κρίνεται ως μια θεμιτή επιλογή. Το μόνο που απομένει είναι περισσότερες επιχειρήσεις με παρόμοιο προσανατολισμό να κάνουν την εμφάνισή τους, καθώς τα απόβλητα τροφίμων είναι υπεύθυνα για το 8-10% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, καταλαμβάνοντας το ισοδύναμο σχεδόν του 30% της παγκόσμιας γεωργικής έκτασης.

Πηγές:
https://www.technofashionworld.com/frumat-the-leather-alternative-made-from-apples/
https://moea.io/pages/material-choice
https://www.kathimerini.gr/society/562959082/stin-ellada-spatalame-perissotera-trofima- apo-ploysies-eyropaikes-chores/ 

Εικόνα: Duong_Dinh_Luc / Pixabay