Η Shiok Meats είναι μια εταιρεία παραγωγής τεχνητού κρέατος από κυτταρικές καλλιέργειες που είναι η πρώτη του είδους της στη Σιγκαπούρη και τη Νοτιοανατολική Ασία. Η εταιρεία αποσκοπεί στην παραγωγή κρέατος θαλασσινών μέσω της καλλιέργειας κυττάρων που συλλέγονται από τα ζώα. Το κρέας που ενδιαφέρει ιδιαίτερα την εταιρεία είναι αυτό της γαρίδας, του καβουριού και του αστακού. Αυτήν τη στιγμή η εταιρεία βρίσκεται στη φάση Έρευνας και Ανάπτυξης προκειμένου να επιτευχθεί το κατάλληλο επίπεδο γεύσης, υφής και θρεπτικών συστατικών αυτών των θαλασσινών, ενώ τα σχετικά προϊόντα αναμένονται στην αγορά μέσα στα επόμενα χρόνια.

Πηγή:
https://shiokmeats.com/