Η εταιρεία Anina με έδρα το Ισραήλ παρασκευάζει έτοιμα γεύματα τα οποία συσκευάζει σε ειδικά δοχεία φτιαγμένα από λαχανικά. Συγκεκριμένα, η εταιρεία μετατρέπει σε δοχεία τα λαχανικά που δεν είναι αρκετά «όμορφα» για να διατεθούν προς πώληση, π.χ. γλυκοπατάτες και κολοκυθάκια. Η διεργασία που ακολουθείται περιλαμβάνει τον τεμαχισμό αυτών των λαχανικών σε πολύ λεπτές φέτες, την αποξήρανσή τους και την ενοποίησή τους σε μορφή δοχείου. Έπειτα, έτοιμα γεύματα βασισμένα επίσης σε λαχανικά τοποθετούνται μέσα στα δοχεία και σφραγίζονται για να διατηρήσουν τα θρεπτικά τους συστατικά. Σύντομα, η εταιρεία σχεδιάζει να διαθέσει στην αγορά και μπάρες δημητριακών συσκευασμένες σε δοχεία φτιαγμένα από φρούτα.

Πηγές
https://aninafoodtech.com
https://vegconomist.com/sustainability-environment/anina-ready-meals-upcycled-waste-vegetables/
https://www.youtube.com/watch?v=LmGL_04tUeg