Horizon Scanning

Τεχνολογική περιοχή: ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τεχνολογία Καθυστέρησης Σχηματισμού Πάγου σε Συσκευασίες Τροφίμων

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Illinois Chicago έχουν αναπτύξει μια σειρά επιχρισμάτων για βιομηχανικές επιφάνειες που χρησιμοποιούν μια εξειδικευμένη χημική σύνθεση για να καθυστερήσουν τον σχηματισμό πάγου.

Σε σύγκριση με τις μη επεξεργασμένες βιομηχανικές μεταλλικές επιφάνειες, όπως το αλουμίνιο, οι επικαλύψεις των ερευνητών μπορούν, σύμφωνα με πληροφορίες, να καθυστερήσουν τον σχηματισμό πάγου για περίπου 87 φορές περισσότερο και να κάνουν την ρίψη πάγου περίπου 665 φορές ευκολότερη.

[1] https://cibum.gr/nea/kainotomia-taseis/pos-mporoyn-oi-antipagotikes-epistroseis-na-ypostirixoyn-tis-alysides-efodiasmoy-ton-syskeyasion/ 
[2] https://packagingeurope.com/news/research-on-antimicrobial-food-packaging-films-accelerates-globally/7911.article 

Βαθμολογήστε την Τάση

(Πρέπει να βαθμολογήσετε και τις δύο παραμέτρους.)

Πόσο πιθανό είναι να συμβεί;

Πόση επίδραση στην περιοχή ενδιαφέροντος έχει;

Βαθμολογία κοινού μέχρι σήμερα

Βαθμολογία τάσης με βάση το πόσο πιθανό είναι να συμβεί

Βαθμολογία τάσης με βάση την επίδρασή της