Πιστοποίηση υγιεινής για ξενοδοχεία και εστιατόρια
Κι ενώ ακόμη περιμένουμε να οριστικοποιηθούν οι τρόποι άρσης των μέτρων απαγόρευσης κυκλοφορίας και εν συνεχεία των αεροπορικών μετακινήσεων, εκείνο που θα μας απασχολήσει άμεσα, είναι οι υγειονομικοί έλεγχοι στις μετακινήσεις των πολιτών, αλλά και οι υγειονομικές προδιαγραφές διαμονής στα ξενοδοχεία, αλλά και εστίασης.
Προς αυτή τη κατεύθυνση, η Accor, κορυφαίος όμιλος παγκοσμίως στον ξενοδοχειακό κλάδο της ολιστικής φιλοξενίας (augmented hospitality) και η Bureau Veritas, ένας από τους μεγαλύτερους διεθνείς οργανισμούς επιθεώρησης και πιστοποίησης, συνεργάζονται για τη δημιουργία σήματος που θα επικυρώνει ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου της φιλοξενίας και της εστίασης έχουν ακολουθήσει τα υψηλά πρότυπα υγείας και ασφάλειας και μπορούν να λειτουργήσουν και πάλι.
Η πιστοποίηση θα θέσει το υγειονομικό πρωτόκολλο που θα ισχύσει για όλα τα ξενοδοχεία του ομίλου, αλλά και σε άλλες αλυσίδες και ανεξάρτητα ξενοδοχεία. Το έργο πραγματοποιήθηκε με τη συμβολή γιατρών και επιδημιολόγων και αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τον Όμιλο Accor αλλά και φορέων, όπως οι UMIH, GNC και GNI.
Αυτή την εβδομάδα το πρόγραμμα θα παρουσιαστεί στη γαλλική τουριστική ένωση Alliance France Tourisme, καθώς και στα γαλλικά Υπουργεία Τουρισμού, Υγείας και Εργασίας για την ενεργή συμμετοχή και πιστοποίηση των προτεινόμενων προτύπων υγιεινής. Συγκεκριμένες προτάσεις θα υποβληθούν αρχικά στη Γαλλία και στη συνέχεια στις άλλες χώρες της Ευρώπης, σε κυβερνήσεις, αρμόδια υπουργεία και τις επιτροπές για τη χαλάρωση των μέτρων απομόνωσης.
Στόχος είναι αυτή η προσπάθεια να αποτελέσει έναν επιχειρησιακό οδηγό που θα είναι διαθέσιμος σε όλους τους ενδιαφερόμενους στον κλάδο της φιλοξενίας, επιτρέποντάς τους να εφαρμόσουν τα αυστηρά πρωτόκολλα υγείας και ασφάλειας των αρχών (ΠΟΥ, Υπουργείο Υγείας κ.λπ.), τόσο όσον αφορά τη φιλοξενία επισκεπτών όσο και τους εργαζόμενους αλλά και τους χώρους εστίασης. Οι Ευρωπαίοι πελάτες θα μπορούν πριν από την κράτησή τους να ελέγχουν σε ειδικά διαμορφωμένο ιστότοπο της Bureau Veritas, εάν το ξενοδοχείο ή εστιατόριο που έχουν επιλέξει έχει πιστοποιηθεί ή όχι από το Bureau Veritas.
